粤菜瘦肉茄子煲的做法大全

粤菜瘦肉茄子煲的做法大全：

1. 茄子煲是广东传统的一道煲汤菜品，以茄子和瘦肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作茄子煲的关键在于选用新鲜的茄子，并清洗彻底，然后切成均匀的小块。瘦肉则需要选用新鲜的猪肉，切成块状，加入适量的料酒、生姜和葱，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的瘦肉和茄子块放入瓦罐中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到茄子和瘦肉变软烂。
4. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、鸡精等。
5. 最终，茄子煲煲味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
粤菜瘦肉茄子煲的做法大全：

1. 茄子煲是广东传统的一道煲汤菜品，以茄子和瘦肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作茄子煲的关键在于选用新鲜的茄子，并清洗彻底，然后切成均匀的小块。瘦肉则需要选用新鲜的猪肉，切成块状，加入适量的料酒、生姜和葱，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的瘦肉和茄子块放入瓦罐中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到茄子和瘦肉变软烂。
4. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、鸡精等。
5. 最终，茄子煲煲味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
【篇二】

1. 茄子煲是一道广东的传统美食，以茄子和瘦肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作茄子煲的关键在于选用新鲜的茄子，并清洗彻底，然后切成均匀的小块。瘦肉则需要选用新鲜的猪肉，切成块状，加入适量的料酒、生姜和葱，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的瘦肉和茄子块放入瓦罐中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到茄子和瘦肉变软烂。
4. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、鸡精等。
5. 最终，茄子煲煲味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。
【篇三】

1. 茄子煲是一道广东的传统美食，以茄子和瘦肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。
2. 制作茄子煲的关键在于选用新鲜的茄子，并清洗彻底，然后切成均匀的小块。瘦肉则需要选用新鲜的猪肉，切成块状，加入适量的料酒、生姜和葱，腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的瘦肉和茄子块放入瓦罐中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到茄子和瘦肉变软烂。
4. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、鸡精等。
5. 最终，茄子煲煲味道鲜美，汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。

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