湘菜中华鲟的做法

湘菜中华鲟的做法

配方:
- 中华鲟 1条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 将中华鲟洗净,去鳞,去内脏,切成小块。
2. 葱姜蒜洗净切末,辣椒切碎备用。
3. 加入适量的料酒和生抽,放入中华鲟腌制10分钟。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精和清水,放入蒸锅中蒸20分钟。
5. 取出后撒上葱姜蒜末和辣椒碎,淋上热油即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和幼儿。
注意事项:
- 中华鲟是一种高档食材,因此在制作过程中需要注意卫生和手法。
- 蒸制的时间需要根据中华鲟的大小进行调整,以确保口感和质地。
- 在烹饪过程中不要添加过多的盐和油,以免影响口感。

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