排骨有味了怎么弄好吃？排骨有点臭了能煲汤吗

很多朋友对于排骨有味了怎么弄好吃和排骨有点臭了能煲汤吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 骨头有味了咋样才能去味
2. 排骨放冰箱久了有味怎么办煮大虾是冷水下锅还是热水下锅
3. 排骨有点臭了能煲汤吗
4. 排骨有味道能吃吗

骨头有味了咋样才能去味

1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。

2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。

3、漂洗后的排骨再进行淖水

（清水煮），淖水后的汤水弃之不用。

4、这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。

排骨放冰箱久了有味怎么办煮大虾是冷水下锅还是热水下锅

排骨异味处理

1、冷冻排骨有怪味可以先洗净切成巴掌大小，再放入清水内浸泡，往清水内加入食醋反复浸泡3次后，再将排骨焯水就可以去除异味。

2、或者也可以用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟，再用淘米水浸泡排骨10分钟，之后用清水洗净并用白酒

煮大虾冷水下锅

1、煮大虾时，很多人都是直接用清水煮，难怪大虾腥味重。应该多加3样料，就是生姜、花椒、啤酒，能有效去除大虾的腥味，保持虾肉的鲜美。

2、用冷水煮，煮的时间过长，虾肉肯定会变老；用开水煮，时间太短，无法去除腥味；正确的下锅时间就是锅底冒小泡时，大概70℃左右，既能去腥又能让虾肉保持鲜嫩。

3、虾肉是很好熟的，无需煮太久，2分钟即可，只要虾身变红变弯了就要捞出，再煮就变老了。

想要虾肉鲜嫩Q弹，煮熟后用冰水浸泡一下，虾肉就会变紧实，口感非常好。或葡萄酒腌一下。

排骨有点臭了能煲汤吗

但去味就加姜加料酒，冷水放入肉，然后一起焯，煮出沫子后，水和沫子都倒掉，排骨稍微洗一下，然后开始正常煮排骨有点臭了不能煲汤了。吃变质的食物，很可能引起中毒。

1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

2、一般来说，提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有味道能吃吗

能吃。因为排骨是肉类食品，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有增强体力、提高免疫力等功效。同时，排骨烹调时可加入各种佐料调味，如生姜、葱、料酒等，使口感更加浓郁，味道更加鲜美。值得注意的是，由于排骨含有较多的脂肪和胆固醇，因此在食用时应适量，不宜过度食用，以免对身体造成不良影响。

文章分享结束，排骨有味了怎么弄好吃和排骨有点臭了能煲汤吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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