排骨黄瓜湘菜做法大全视频

配方及做法流程

排骨黄瓜湘菜做法大全视频的配方如下:
- 排骨:500克
- 黄瓜:1根
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 黄瓜去皮,切成小块,辣椒去籽,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入排骨煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入黄瓜和辣椒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮30分钟至汤汁浓稠,即可关火。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 排骨焯水时,可以加入一点料酒和姜片,去除排骨的腥味。
2. 黄瓜和辣椒的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在翻炒排骨时,不要过度翻炒,以免排骨炒糊。
4. 焖煮时间可以根据自己的口感进行调整,越久越入味,但也不要过度煮烂。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jBvrBvLpog6u.html