菊花甲鱼的做法川菜

菊花甲鱼的做法川菜

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。今天,我们要介绍的是一道非常有名的川菜——菊花甲鱼。
菊花甲鱼是一道以菊花和甲鱼为主要材料的传统川菜。菊花具有清热解毒、低脂肪、高蛋白的特点,而甲鱼则具有滋阴补肾、强身健体的功效。将这两种食材搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。
具体的做法如下:
将甲鱼宰杀干净,放入锅中加水煮至八成熟,取出备用。将菊花洗净,放入锅中加水煮沸,然后转为小火煮至花朵开放,捞出备用。
将锅中的甲鱼加入调料包,煸炒至表面金黄色。加入菊花,继续翻炒几分钟。最后,加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
菊花甲鱼做法简单,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果还没有尝试过,不妨尝试一下这道川菜,相信你一定不会失望。

序号

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1. 将甲鱼宰杀干净,放入锅中加水煮至八成熟,取出备用。
2. 将菊花洗净,放入锅中加水煮沸,然后转为小火煮至花朵开放,捞出备用。
3. 将锅中的甲鱼加入调料包,煸炒至表面金黄色。
4. 加入菊花,继续翻炒几分钟。最后,加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。

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