粤菜做法炒肉

粤菜做法炒肉详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
【制作步骤】

1. 准备食材：猪肉切丝，葱姜蒜适量，辣椒(可选)。
2. 热锅冷油：将锅烧热，倒入油，等油热后将肉丝倒入锅中煸炒。
3. 加入葱姜蒜和辣椒：煸炒出香味后，加入葱姜蒜和辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐：在加入肉丝后，加入适量的盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽：在加入适量的生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的料酒：在加入适量的料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量的水：在加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右。
8. 加入适量的糖：在加入适量的糖，翻炒均匀，直到肉丝熟透。
9. 翻炒均匀：最后，翻炒均匀即可出锅。
【禁忌】

1. 心脏病、高血压患者应谨慎食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加心血管疾病的风险。
3. 辣椒的用量应适量，以免刺激胃肠道，引起消化不良。
粤菜做法炒肉是一道美味又健康的菜肴，适合所有人食用，尤其适合心血管疾病患者。

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