湘菜炒蛙的家常做法

湘菜炒蛙是一道深受湖南人喜爱的家常菜,其肉质鲜嫩,口感独特,做法也比较简单。以下是一份家常湘菜炒蛙的制作方法,供您参考。
材料:
- 蛙肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 蛙肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟左右。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的蛙肉,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让蛙肉块均匀裹上酱汁即可。
以上就是湘菜炒蛙的家常做法,希望您能够喜欢。

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