淼美食

淼美食——手工蒸鱼 【步骤】

1.鱼肉切片，厚度约为0.3-0.5厘米。将鱼肉放入碗中，撒上少量盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。
2. 准备蒸鱼盘。蒸鱼盘应该足够大，以容纳腌制好的鱼片。在蒸鱼盘上铺上葱姜。
3. 将腌制好的鱼片均匀地铺在蒸鱼盘上。
4. 蒸锅里烧开水，将蒸鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的鱼，将葱姜去除，撒上葱花和香菜。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女不能食用蒸鱼，因为蒸鱼可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。
2. 患有肝病、心脏病和高血压等疾病的人不能食用蒸鱼，因为蒸鱼可能会加重这些疾病的症状。
3. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不能食用蒸鱼，因为蒸鱼可能会影响脾胃的消化吸收。 【制作步骤】

1.将鱼肉切成薄片，厚度约为0.3-0.5厘米。
2. 准备蒸鱼盘。蒸鱼盘应该足够大，以容纳腌制好的鱼片。在蒸鱼盘上铺上葱姜。
3. 将腌制好的鱼片均匀地铺在蒸鱼盘上。
4. 蒸锅里烧开水，将蒸鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
5. 取出蒸好的鱼，将葱姜去除，撒上葱花和香菜。 6. 最后，将蒸好的鱼盛入碗中，撒上香菜即可。 【注意事项】

1.蒸鱼的时间要根据鱼肉的厚度和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸鱼时，蒸锅里的水一定要烧开，才能防止鱼出现腥味。

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