小炒黄牛肉湘菜推荐做法

小炒黄牛肉是湘菜中一道经典的美食,采用牛肉丝和蔬菜一起炒制,口感鲜美,营养丰富。以下是一份小炒黄牛肉的推荐做法:

1. 选用优质的牛肉,切成细丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 准备所需的蔬菜,如青椒、红椒、洋葱、姜蒜等,清洗干净后切成丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉丝煸炒,炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜丝,继续翻炒,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,炒至蔬菜熟透。
5. 最后加入一些明糖浆,淋上一些热油,翻炒均匀即可。
小炒黄牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且适合各个年龄段的人群食用。希望您能够喜欢这道美食,享受美味的同时,也摄取到丰富的营养。

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