小龙虾做法湘菜

小龙虾是湖南省的传统美食之一,湖南人对于小龙虾的喜爱程度可以想象。小龙虾的做法有很多种,湘菜也不例外。下面介绍一种湘菜小龙虾的做法。
湘菜小龙虾的做法步骤如下:

1. 准备小龙虾,将小龙虾清洗干净,去掉虾线,沥干备用。
2. 准备调料,将葱姜蒜切末,加入料酒、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将小龙虾倒入锅中煸炒,加入调料翻炒均匀。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟,让小龙虾入味。
5. 最后再加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
湘菜小龙虾的做法味道鲜美,汤汁浓郁,小龙虾肉质鲜嫩,让人回味无穷。可以搭配各种湘菜,如辣椒炒肉、剁椒鱼头等,让你的味蕾尽情享受美食的魅力。
以上就是关于湘菜小龙虾的做法的介绍,希望对您有所帮助。

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