白菜鸡蛋面条怎么弄好吃？白菜拌面怎么做好吃

今天给各位分享白菜鸡蛋面条怎么弄好吃的知识，其中也会对白菜拌面怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 豆腐白菜鸡蛋饼的做法
2. 白菜素饺子馅的做法是什么
3. 白菜拌面怎么做好吃
4. 白菜炝锅面条怎么做好吃

豆腐白菜鸡蛋饼的做法

【食材】：白菜、面粉、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、食盐、花椒粉、胡椒粉等

【具体做法】

白菜馅饼

准备面粉500克，把面粉分成2份，一份用热水150毫升和面，另一份用凉水120毫升和面，再加上食用油10毫升，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，醒发20分钟。准备一棵白菜，把白菜叶掰下来，先清洗一下，再把白菜切碎，加上食盐搅拌均匀，腌10分钟，时间到，把白菜的水分挤出来即可。

白菜馅饼

准备一根胡萝卜，先削皮再切成小丁，把豆腐切成小丁，打上2个鸡蛋，让豆腐丁均匀裹上一层蛋液，在平底锅里刷上一层油，把豆腐丁倒进去，用铲子把表面抹平整，把底面烙的定型，再把豆腐搅散，炒到鸡蛋液定型后，加上胡萝卜丁翻炒一下，胡萝卜丁变软出锅，倒在白菜碗中，再加上葱花、姜末、花椒粉、胡椒粉、味极鲜、食盐、食用油、香油搅拌均匀，这样馅料就调好了。

白菜馅饼

下面把面团取出来，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，把收口处朝下按扁，这样生胚就做好了。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去，表面刷上一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到，翻面烙2分钟，这样馅饼就可以出锅了。

白菜素饺子馅的做法是什么

大家好，我是明泽美食，我的回答是:对于爱吃饺子的我来说，无论是素馅饺子还是肉馅饺子，我都喜欢吃。而用白菜包饺子，味道也非常的鲜美，既然说到了白菜素馅饺子的做法，那么我可以为您推荐一种白菜素馅饺子的做法，那就是用白菜，粉条，油条做的素馅饺子，味道很美的。

既然是白菜馅的素馅饺子，那么我们就不能放鸡蛋了，毕竟鸡蛋也是属于荤菜，放了鸡蛋也就不叫素馅了，那我们就以白菜为主要食材，并用粉条和油条作为配菜，来制作这道白菜素馅饺子吧。。

白菜馅素馅饺子

所用食材:白菜半颗（500克）左右，干粉条100克，油条一根，精盐20克，（其中10克精盐是用来给白菜沙水）味精1克，熟油100克，五香粉1克，葱，姜适量，面粉500克。

做法:

①将500克面粉放在盆中，加入300克冷水，和制成水面团，放在盆中盖好盖子醒制半个小时，趁着醒制面团的时间，我们来制作饺子馅。

②白菜用水洗净，在切成细丝，随后用刀剁成碎末状，再加入10克的精盐，用手抓匀后，放置十分钟。

③将干粉条用热水浸泡，泡透以后用刀切成碎段备用。

④用刀将一根油条剁碎，葱姜切成碎末备用。

⑤将沙过水的白菜，用手攥干，放在盆里。

⑥将粉条，油条葱姜末放在白菜里面，加入少许精盐，味精，五香粉，熟油调制成饺子馅。

⑦将醒制好的水面团，再揉至一遍，直到面团表面光滑为止，然后切成几个小块，揉搓成长条的面剂，在做成饺子剂，擀成四周薄中间厚的饺子皮，把和制好的饺子馅放在饺子皮中间，捏严剂口即可完成制作。

⑧锅中加热水，水烧开后放入包好的饺子，第一次开锅后打入少许的冷水，别让锅沸腾，如此反复三次，饺子就可以出锅了。

白菜素馅饺子的制作要点。

①白菜不能用水烫，只需要用盐沙水就可以了，如果白菜用水烫制之后，白菜的清脆口感就不存在了，吃起来滋味不好。

②粉条必须要泡透，否则吃起来会发硬，影响食用口感。

③饺子馅里面加入了一根油条，这样可以使油条吸收白菜里面的汤汁，而且吃起来也很好吃。

——最后总结:关于白菜素馅儿饺子的做法是什么的问题，我的回答就到这里了。希望我的回答可以帮助到你。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

白菜拌面怎么做好吃

二他爸来回答！

一提起这白菜拌面，在天津可是讲究的。

众所周知！天津人有吃捞面的习惯，有炸酱卤，西红柿打卤面，麻酱面，素卤面，三鲜卤等等吧。

回到正题，天津有一道《羊肉片炒大白菜》拌面，估计大家很少知道的，是一道老天津卫的美食！

基本作法儿是:

大白菜切成《罗圈菜》，葱花，姜末炝锅，先下大白菜断生以后，再下羊肉片，盐，味，少许味精。

一道老天津卫的《羊肉片炒大白菜》拌面齐了！

不知道因为什么，天津市面上很少见到了！

一点见闻大家分享！

白菜炝锅面条怎么做好吃

材料

面条100克

盐适量

白菜适量

葱花，姜末，花椒适量

鸡蛋1个

做法

1.白菜切条

2.锅中下油，油热后小火，放入葱姜花椒，待煸出香味，大火，放入白菜，翻炒

3.锅中放入少许盐，炒两下，待白菜熟软放入凉水，盖锅盖

4.待水沸腾，放入面条，盖锅盖煮（不时开锅盖用铲子按一个方向搅动，防止粘锅）

5.待面条熟了，打入鸡蛋，再撒入少许盐，即可关火，盖上锅盖，闷一会即可盛出

白菜鸡蛋面条怎么弄好吃和白菜拌面怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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