粤菜香螺的做法播放

粤菜香螺的做法播放
香螺是广东传统名菜之一，以其独特的口感和优美的外观而备受喜爱。下面是粤菜香螺的做法播放。
材料：
- 香螺200克
- 虾仁100克
- 瘦肉末50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：

1. 香螺用清水反复冲洗，直至水变清。
2. 虾仁和瘦肉末均加入盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 炒锅烧热，倒入适量食用油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入虾仁和瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入香螺、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至香螺熟透。
8. 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜香螺的做法播放步骤简单易懂，烹饪时间较短，非常适合在家中制作。不仅可以品尝到美味的香螺，还可以感受到广东菜肴的独特风味。

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