湘菜鸡杂碎汤的家常做法

湘菜鸡杂碎汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。以下是一份家常做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括鸡杂、豆腐、生姜、大葱、料酒和盐等。将鸡杂清洗干净,切成小块,备用。
2. 锅中加入适量清水,放入生姜和大葱,加入料酒,煮沸后放入鸡杂,煮至变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量清水,放入豆腐,煮至软烂后加入鸡杂,再加入一些盐和胡椒粉调味。
4. 最后加入适量的清汤,煮沸后转小火煮5分钟,让汤变得更加浓郁。
5. 将汤盛入碗中,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
以上就是湘菜鸡杂碎汤的家常做法,希望对您有所帮助。

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