川菜青豆焖番茄的做法

【青豆焖番茄】
川菜青豆焖番茄的做法如下:
材料:
- 青豆 200克
- 番茄 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 将青豆洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入番茄块,用铲子煸炒至软烂。
6. 加入青豆,加入适量的清水,大火烧开。
7. 加入适量的盐、鸡精,继续焖煮10分钟左右。
8. 最后收汁,即可起锅装盘。
青豆焖番茄是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜富含蛋白质、维生素C、钙、铁等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼健康。同时,青豆和番茄的搭配也有助于提高食欲,改善消化系统。如果你对川菜青豆焖番茄感兴趣,不妨试试它,相信你会喜欢这道美食的。

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