湘菜土豆粉牛腩做法窍门

湘菜土豆粉牛腩做法窍门
配方:
- 牛腩 500 克
- 土豆粉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛腩切成块,焯水去掉血水后捞出备用。
2. 土豆粉用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入牛腩煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入土豆粉,煮至土豆粉软烂。
6. 加入青椒和红椒,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油,炒匀即可出锅。
适用人群:

1. 适合因久坐不动而导致肥胖的人群。
2. 适合需要增强肌肉功能和免疫力的人群。
3. 适合孕妇和哺乳期妇女食用。
注意事项:

1. 牛腩需要焯水去掉血水,以确保肉质鲜美。
2. 土豆粉需要用温水泡软,以确保口感细腻。
3. 在烹制过程中需要适量添加食用油,以确保食材口感鲜美。

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