掰长豆角怎么弄好吃视频？长豆角炒到什么程度可以出锅

星座大师阅读：- 2023-07-12 10:24:23

大家好，掰长豆角怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括长豆角炒到什么程度可以出锅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于掰长豆角怎么弄好吃视频和长豆角炒到什么程度可以出锅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

长豆角炒到什么程度可以出锅
四季豆角怎么做好吃
这样做焖面真的好吃吗
切菜做饭都有技巧吗怎么样做饭才能做的好吃啊

长豆角炒到什么程度可以出锅

你好，我是小羊，很高兴回答这个问题。

长豆角炒到什么程度可以出锅呢？

这个季节正是妈妈小菜园子里长豆角丰收的日子，所以这几天经常做长豆角。

我觉得每个人的口味不一样，有的人喜欢脆脆的，那么断生就可以出锅了，我个人的话呢，喜欢熟透的，烂烂的长豆角，吃起来甜甜的，感觉很好吃！

炒之前，我会先准备几瓣蒜，拍碎，备用，锅里多一点油，先把蒜瓣爆香，然后放入长豆角一起炒，因为喜欢吃熟透透的，所以炒起来时间比较久一点，加入调味料，基本上已经炒熟了，但我还是会加一点点水，小煮一会，出锅，就可以啦。就像干锅一样，很香。

偶尔我还会长豆角炒黑木耳，长豆角炒肉丝，但都是做的比较糊烂糊烂的，感觉都很好吃。

每个人的喜好不一样，按照自己的口味来，才是最棒哒！

以上是我的个人观点，希望你们能喜欢！

谢谢！

四季豆角怎么做好吃

一，四季豆差去头尾切成寸段准备肉末芽菜姜丝葱丝豆豉。

二，起锅烧油烧至六成热时，把切好的豆角放入油锅中炸2分钟。捞出控油

三起锅编入花椒粒10颗，放入肉沫，炒熟放干辣椒段，蒜仔，葱姜丝，炒出香味后加味精，食盐，放少许糖，翻炒均匀撒，芝麻即可出锅。

这样做焖面真的好吃吗

HELLO大家好我是乔木，天气越来越热，家人们的胃口也越来越差，乔木总是想着法做些可口的美食，今天大家就和乔木一起来做好吃的豆角焖面吧！材料：手擀面，豆角，五花肉，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，五香粉，八角，葱，姜，蒜，粗辣椒面，细辣椒面，芝麻，米醋，冰糖，盐，食用油。今天的材料有点多，乔木会尽量写的详细，大家和我一起来吧！里面有油泼辣椒的做法哦！

做法；首先是把食材处理好，做好准备工作。五花肉（250克就够用了）冼净切片，豆角（300克）去两头洗净控干分成小段，葱（二颗葱）切葱花，蒜（一整个蒜头的用量）拍碎切成末，姜（四五片就够了）切片，芝麻（这个不限量，喜欢就多用些）炒熟，好了到这里差不多准备好了，我们就开始吧。我们先把油泼辣椒（这次乔木做了许多，不能吃辣的朋友可以少做些）做出来，取一个干净的容器，把粗辣椒面，细辣椒面和炒熟的芝麻放进去，加入适量的五香粉和花椒粉。现在开火，锅中倒油，待油七成热后关火。先把一半的热油倒入放辣椒的容器中，注意倒的时候要把辣椒面搅拌开，然后加入米醋（这个量根据辣椒的量调整），再把剩下的热油全倒进来，搅拌好备用，油泼辣椒就做好了（喜欢吃辣的朋友可以照此方制作，主要是辣椒的选材和热油，比较简单）。另起锅，倒入适量的食用油，油热后倒入豆角翻炒，炒至豆角表面微黄后关火盛出备用。再次开火，利用锅中剩余的底油，倒入切好片的五花肉，翻炒变色，炒出肉中的油脂。放入姜片和八角（一整个），再放入切好的蒜末（先放一半进去，剩下的蒜末一会还要用到），然后倒入葱花，继续翻炒出香味后放入冰糖。等冰糖炒化开后倒入少量老抽（只是上色用，5克就够了），翻炒上色后倒入生抽（50克左右），再加入蚝油（50克），接下来把豆角倒进来。倒入适量的清水，大火煮五分钟。盛出一大半的汤汁留一会备用，放入手擀面，汤汁不能没过面，不然就成煮面了，盖上锅盖大火煮3分钟，转小火焖煮十五分钟。焖面全靠热气的面焖熟，期间要多次打开观察，主要是看汤汁是不是收干了，这样容易糊底的。发现里面汤汁不多的时候就顺着锅边加一点刚刚盛出来的汤，同样不能没过面。十分钟左右把面翻个身，里面的汤汁如果不多的话，可以从旁边再加些进去。面快焖好的时候加一些蒜末在上面，二三分钟后即可关火，把面拌匀盛出就可以了。最后在面上加一些做好的油泼辣椒，这样一道美味诱人的“豆角焖面”就做好了，看上去是不是食欲大开呀，快点带给您家人吧！喜欢的朋友可以给乔木留言，转发加关注哦！

备注：油泼辣椒中的粗辣椒面可以加一些油先炒一下。乔木这次用的是五香粉，也可以自己炒些香料放里面。肉要用五花肉，不喜欢吃肥的朋友可以选偏瘦些的。焖面时汤汁只要没过菜就可以了，多的部分盛出来焖面的时候再分次加入。这个很重要，能不能做出好吃的焖面这步是关键。焖面过程中要多观察，用锅铲推一下看看别干锅了，面不能乱翻，汤汁不够的时候从边上加入。