粤菜有鲍鱼做法嘛

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。其中，鲍鱼是粤菜中的经典食材之一，有许多不同的烹饪方法。下面，我们将介绍一种经典的粤菜鲍鱼做法——鲍汁鲍鱼。
鲍汁鲍鱼的做法如下：
材料：
- 鲍鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 冰糖 1 块
- 酱油 2 汤匙
- 清水 适量
步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，去除内脏和底部。将鲍鱼放入热水中焯水，去除腥味，然后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒，冰糖，酱油和适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
5. 将鲍鱼放入锅中，继续煮 5 分钟，直到鲍鱼入味。
6. 最后，根据个人口味加盐或糖调味即可。
鲍汁鲍鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，口感极佳。这道菜肴不仅营养丰富，而且味道独特，是粤菜中的一道经典菜品。

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