凉拌肥牛川菜的做法大全

凉拌肥牛是一道川菜中的经典菜肴,味道鲜美,口感滑嫩,深受广大食客的喜爱。下面是凉拌肥牛的做法大全,供您参考。

1. 准备食材:肥牛片、青椒、红椒、姜、蒜、香菜、芝麻酱、辣椒油、醋、糖、酱油等。
2. 将肥牛片放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
3. 青椒、红椒切丝,姜、蒜切末备用。
4. 将芝麻酱中加入辣椒油、醋、糖、酱油、姜末、蒜末等调料搅拌均匀。
5. 将煮熟的肥牛片加入调料中,搅拌均匀。
6. 最后加入香菜末即可。
以上就是凉拌肥牛的做法大全,不同的地区和口味可能有所不同,可以根据自己的喜好进行调整。享受美食的同时,也不要忘记健康,祝您用餐愉快!

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