小炒鲍鱼做法湘菜视频教学

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配方:
- 鲍鱼2个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉适量
做法流程:

1. 鲍鱼洗净去壳,用刀在鲍肉上切几个口子,用料酒、盐、糖、鸡精腌制15分钟备用。
2. 青红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入腌制好的鲍鱼煸炒。
5. 加入青红椒丝继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、生抽调味。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟,勾芡即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:

1. 腌制鲍鱼的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 鲍鱼不要炒太久,以免影响口感和营养价值。
3. 青红椒的口味可以根据个人口味适量调整。

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