小炒鲍鱼牛肉湘菜做法视频

小炒鲍鱼牛肉湘菜做法视频

配方:
- 鲍鱼 2个
- 牛肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 牛肉切片,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 鲍鱼洗净,用葱姜蒜、辣椒、盐腌制5分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜、辣椒煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒,加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精继续煸炒。
5. 放入鲍鱼翻炒均匀。
6. 加入适量的水,继续翻炒,直到牛肉和鲍鱼熟透。
7. 撒上适量的葱花,即可出锅。
适用人群:

1. 孕妇、婴幼儿、老年人、慢性疾病患者等需要食用安全的食品爱好者。
2. 普通人群,无疾病史和无过敏史者。
注意事项:

1. 牛肉和鲍鱼都需要腌制一段时间,以增强口感。
2. 炒制过程中需要注意火候,不要炒糊。
3. 根据个人口味和偏好,可适量增减调料的用量。

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