广东粤菜粉肠头清蒸做法

广东粤菜粉肠头清蒸做法如下：
材料：
- 粉肠头 1个
- 姜 2片
- 大葱 1段
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将粉肠头洗净，用剪刀剪成小段，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的粉肠头放入蒸锅中，蒸15分钟。
3. 取出蒸好的粉肠头，放入盘中。
4. 撒上葱花和姜丝，淋上生抽和鸡精。
5. 放入蒸锅中，蒸5分钟。
6. 取出蒸好的粉肠头，即可食用。
注意事项：
- 蒸粉肠头的时间要根据蒸锅的大小和粉肠头的大小来调整。
- 蒸好的粉肠头要确保熟透，口感鲜美。
- 在蒸之前，可以放一些葱花和姜丝，可以增加口感和香气。
这道广东粤菜的粉肠头清蒸做法简单易学，口感鲜美。可以搭配一些米饭一起食用，非常适合家庭聚餐。

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