湘菜蒸干鱼块的做法

湘菜蒸干鱼块的做法
湘菜是中国传统八大菜系之一,以香辣鲜美、口感丰富著称。蒸干鱼块是湘菜中非常受欢迎的一道菜品,制作方法简单,口感鲜美。下面是一份蒸干鱼块的具体做法。
材料:
- 干鱼块 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 清水 适量
步骤:

1. 干鱼块用清水洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个蒸锅,加入适量的清水,放入鱼块和葱姜蒜末。
4. 大火蒸 15 分钟,关火焖 5 分钟。
5. 取出蒸好的鱼块,撒上葱花,淋上生抽、糖、鸡精和少量清水搅拌均匀即可。
这道菜口感鲜美,肉质细嫩,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。如果想尝试这道美味的湘菜,不妨自己动手做一份吧!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/k6DR24lwqrN4.html