宝宝羊血旺怎么弄好吃？羊血旺家常做法

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本文目录

1. 刚杀的羊血怎么处理
2. 羊血旺家常做法
3. 羊能吃猪血吗
4. 生吃羊血旺最正宗做法

刚杀的羊血怎么处理

食材:羊血100毫升，大米100克，姜末15克，胡椒粉4克，葱花5克，食盐8克，味精少许。

做法:

1，将羊血凝固切丁备用；

2，先取大米淘净后，加清水适量煮粥，

3，待沸时，下羊血丁及姜末、胡椒粉等。

4，煮至粥成时，葱花、食盐、味精等调味，再煮一二分钟即可。

羊血旺家常做法

1、羊血切成小方块，中等薄就行，不能太薄，因为是炒，所以容易烂。

2、将大葱、葱白、葱叶、姜、蒜这些配料分别切好用碗装好。

3、锅中放油烧热，油热后将下入花椒，炸香后捞出，然后放入姜丝蒜片煸炒至微黄，再将葱下锅，翻炒一下。

4、再放入切好的羊血炒一下，然后加料酒盐生抽快速翻炒，最后放鸡精炒均匀就可以关火出锅了。

羊能吃猪血吗

不能

猪血喂羊会拉稀。猪血喂羊后羊吃了会拉稀。羊属于食草动物，用猪血喂羊，羊吃了以后不消化容易造成拉肚子，严重损害羊的生长。

生吃羊血旺最正宗做法

1、血旺切厚片加料酒开水绰水去腥，变色捞出用凉水冲洗泡着待用。

2、熬汤汁:花椒、葱黄段、酸辣椒酸姜酸菜、蒜片、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香。加清水大火烧开转小火熬5分钟左右。

3、放入血旺渡个10分钟以上，

(同时淋入料汁:生抽，蚝油，白糖，鸡精淀粉，清水)。渡久一点，更入味，羊血不会老。

4、配菜:黄豆芽、火腿肠。可选择在第2步的时候锅里烫一下或者白水加点点盐和食用油煮下捞起控水放入锅底。随自己喜好还可选择熟肥肠和黑毛肚。

5、血旺小火渡了10分钟后，再备一勺水淀粉加少量盐和鸡精，大火勾芡收汁。

6、血旺装盘，倒入锅里的汤汁，盘中加辣椒面或小米辣、花椒面、蒜泥、芹菜碎。用热油滋～滋浇香。再洒上葱花和香菜。适合四川人的又麻又辣又烫的血旺就成功啦！

好了，关于宝宝羊血旺怎么弄好吃和羊血旺家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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