湘菜米豆腐的家常做法

湘菜米豆腐的家常做法
配方:
- 米豆腐 1 块
- 瘦肉末 150 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:

1. 将米豆腐切成小块备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒、鸡精拌匀备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 青红椒切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入瘦肉末煸炒至变色。
7. 加入青红椒末煸炒至熟透。
8. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
9. 加入适量的水,放入米豆腐块,煮至米豆腐入味。
10. 加入适量的水淀粉勾芡。
1
1. 翻炒均匀即可关火。
适用人群:

1. 适宜青少年、儿童、老年人、孕妇等人群食用。
2. 米豆腐低脂、低热量,适合减肥人士食用。
注意事项:

1. 米豆腐易碎,烹饪时要小心操作。
2. 瘦肉末要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的水淀粉勾芡,可以使米豆腐更加嫩滑。
4. 孕妇、儿童和老年人等人群尽量避免食用过多的瘦肉和油腻食物。

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