坛子里放肉怎么弄好吃 坛子肉简单做法

大家好，如果您还对坛子里放肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享坛子里放肉怎么弄好吃的知识，包括坛子肉简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炖坛子肉的家常做法
2. 家庭坛子肉的做法最正宗的做法
3. 罐子肉做法
4. 坛子肉简单做法

炖坛子肉的家常做法

步骤1

将猪肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入开水锅焯5分钟捞出，清水洗净。葱切成3.5厘米长的段。姜切成片。

步骤2

把肉块放入磁坛内，加酱油、冰糖、肉桂、葱、姜、水

（以浸没肉块为度），用盘子将坛口盖好，在中火上烧开后移至微火上煨约3小时，至汤浓肉烂即成。

家庭坛子肉的做法最正宗的做法

家庭坛子肉的做法最正宗做法如下

准备带皮五花肉，食盐，花椒

2.无水无油锅一个，上灶点火，在锅中倒入食盐，炒热后放入花椒，继续翻炒，炒出香味后关火，稍微放凉，炒的时候放花椒是为了增长，不要放太多，不然成品会麻口

3.将肉切大块条状，将热盐摸在肉上，不停用手搓揉，将盐分搓进肉里。将所有肉都用盐搓揉后取一干净大缸，整齐码放，将剩余盐撒在码放好的肉块表面，上面用重物压实，这样肉会被压出血水。放置在阴凉的地方

4.第二天将血水倒掉，並抹上盐。继续重物压实

5.每天检查血水，倒掉。第五天，第十天重复擦盐动作。一般15到20天即可。腌制好的肉挂在室外通风阴凉处即可

罐子肉做法

食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。五花肉洗净切大瓦块。肉块放入锅中，加入白酒、大茴和葱段一起煮。煮开之后，舀去浮沫再煮5分钟关火。捞出大肉块码入砂锅中。

1.食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。

2.五花肉洗净切大瓦块。

3.肉块放入锅中，加入白酒、大茴和葱段一起煮。

4.煮开之后，舀去浮沫再煮5分钟关火。

5.捞出大肉块码入砂锅中。

坛子肉简单做法

步骤/方式1

五花肉洗净切大块备用

步骤/方式2

凉水下锅汆水备用

步骤/方式3

葱切大段姜拍松切大块大料备用

步骤/方式4

干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。

步骤/方式5

炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里

步骤/方式6

锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。

步骤/方式7

坛子肉就做好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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