天津地道美食推荐湘菜做法

天津地道美食推荐湘菜做法

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 20 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切末,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆煸炒至四季豆变色,再加入辣椒末煸炒。
4. 加入适量盐和鸡精调味,继续煸炒至蔬菜熟烂。
5. 最后加入适量生抽和香油调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时一定要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 辣椒的用量要适中,不宜过多,否则可能会辣得人睡不着觉。
3. 这道菜需要加入适量的食用油,否则四季豆不会变色,口感也会不好。

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