红青椒炒牛肉湘菜做法视频

【红青椒炒牛肉】——湘菜做法视频
【1】材料:
- 牛肉:200克
- 红青椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【2】做法:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、糖、鸡精、淀粉和料酒腌制15分钟。
2. 红青椒洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色,加入料酒翻炒几下。
5. 加入红青椒和盐,继续翻炒几下。
6. 加入适量的生抽和糖,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
【3】特点:
- 红青椒炒牛肉是一道色香味俱佳的湘菜美食。
- 牛肉鲜嫩多汁,口感十分好。
- 红青椒的搭配清爽可口,营养丰富。
【4】小贴士:
- 腌制牛肉时,可以适量加入少许水,使肉质更加鲜嫩。
- 炒红青椒时,可以适量加入少许水,使蔬菜更加鲜嫩。
- 在加入适量的调料时,可以根据个人口味适量调整。

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