美食做法家常菜儿童湘菜

配方及做法流程

## 配方
### 食材
- 1个鸡蛋
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/2杯切碎的红椒
- 1/4杯切碎的洋葱
- 1/4杯豆腐
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 2汤匙植物油
- 1汤匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 适量清水
### 做法流程

1. 打散鸡蛋,加入适量清水搅拌均匀。
2. 将青椒、红椒、洋葱切碎备用。
3. 在锅中加入植物油,加热至油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散。
4. 倒入青椒、红椒、洋葱,继续翻炒几下。
5. 加入生抽、白糖、料酒、盐、鸡精和适量清水,煮开后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后,根据口味加入适量清水,翻炒至收汁即可。
## 适用人群
适宜年龄为3-10岁的儿童食用。
## 注意事项

1. 炒鸡蛋时,要避免用太多的油,以免过于油腻。
2. 炖煮时,要控制火候,避免煮糊。
3. 儿童食用时,要严格控制食用量,以免过度食用。
4. 菜品完成后,要翻炒均匀,确保口感鲜美。

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