蒜苔馅怎么弄好吃又嫩的，蒜苔饺子馅焯水还是不焯水好吃

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本文目录

1. 蒜苔大肉饺子馅怎么做
2. 香菇蒜苔饺子馅怎么做
3. 蒜苔馅的饺子馅怎么做
4. 蒜苔饺子馅焯水还是不焯水好吃

蒜苔大肉饺子馅怎么做

答：蒜苔大肉饺子馅的做法有，最好是选蒜苔细一点的洗净后用刀切成碎沫，然后取3分肥7分瘦的前腿肉加入3分肉比1分的蒜苔沫再加入食用油和调料及味精等。

香菇蒜苔饺子馅怎么做

香菇最好选用干香菇，用清水泡发后，香味更为浓郁，泡发3到4个小时，用清水反复冲洗4到5遍，然后攥干水分切丁，蒜苔清洗沥干水后切丁，然后根据馅料的分量，适量的加菜籽油，蚝油，生抽，咸盐，鸡精，13香调味，与陷料搅拌均匀，既可以使用。

蒜苔馅的饺子馅怎么做

蒜苔，前夹心肉，面粉，水

辅料:

生抽，老抽，花生油，香油，精盐

步骤1

先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了

步骤2

把肉剁成肉靡，准备好蒜苔

步骤3

肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色

步骤4

蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感

步骤5

把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用

步骤6

倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了

步骤7

此时，和好的饺子面团也饧

(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可

蒜苔饺子馅焯水还是不焯水好吃

蒜苔包饺子要焯水的，因为蒜苔不焯水会有辣味的，而且还咯噔不烂，蒜苔蒸包子可以不用焯水，以为包子蒸的时间常容易烂。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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