黄焖猪肚湘菜做法视频

黄焖猪肚湘菜做法视频

配方:
- 猪肚(150克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将猪肚切成条状,用开水焯水去除异味。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒几下,加入猪肚继续翻炒。
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右,加入盐、糖、鸡精调味,再翻炒均匀。
6. 最后收汁,让猪肚和汤汁充分融合在一起即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是消化系统较弱的人。
注意事项:

1. 猪肚需要焯水去除异味,否则口感会不好。
2. 在焖煮猪肚时,需要加入适量的水,如果水太多会影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
以上是黄焖猪肚湘菜的做法视频,希望对您有所帮助。

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