秋天湘菜菜谱大全及做法

秋天湘菜菜谱大全

秋天是湘菜的季节,各种美味湘菜菜谱新鲜出炉。以下是一些适合秋天的湘菜菜谱大全,供您参考。

1. 辣味炒米粉
做法:将米粉煮熟,加入切碎的腊肉、辣椒、蒜苗等调料翻炒即可。
2. 酱爆茶树菇
做法:将茶树菇用清水泡发,切成段,加入豆瓣酱、姜蒜末等调料翻炒即可。
3. 湘菜红烧肉
做法:将猪肉切成小块,热锅凉油,加入姜蒜末、豆瓣酱等调料煸炒,再加入肉块、料酒、糖等调料烧制至入味。
4. 剁椒鱼头
做法:将鱼头清洗干净,加入剁椒、姜蒜末、料酒等调料腌制20分钟即可。
5. 干煸四季豆
做法:将四季豆去头去尾,切成段,加入油煸炒,再加入蒜末、干辣椒等调料翻炒即可。
6. 红烧鸡翅
做法:将鸡翅放入锅中煮熟,加入姜蒜末、豆瓣酱、料酒等调料烧制至入味,再加入糖、酱油等调料烧制至收汁。
以上是一些适合秋天的湘菜菜谱大全,供您参考。您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜谱。

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