香菇干炒鸡的做法

香菇干炒鸡的做法如下:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 干香菇 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 干香菇用温水泡发,变软后洗净备用。
2. 鸡腿肉切成块状,加入葱姜蒜料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入泡好的干香菇,继续煸炒至干香菇出香味。
5. 加入适量的水,焖煮 30 分钟,直到鸡肉和干香菇熟透。
6. 最后,加入鸡精和少量盐,炒匀即可。
这道香菇干炒鸡味道鲜美,肉质鲜嫩,口感丰富。泡发的干香菇吸收了鸡肉的油脂,变得更加香脆。做法简单,易于操作,是一道不错的家常菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/kSaeTZO0nfhP.html