清炒蒜苔湘菜的做法视频

清炒蒜苔湘菜的做法视频

配方:
- 200克蒜苔
- 50克腊肉
- 20克青椒
- 10克红椒
- 5克干辣椒
- 30克姜
- 20克葱
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2汤匙油
做法流程:

1. 腊肉和青椒、红椒切成丁状,蒜苔切成段备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒和姜煸炒出香味。
3. 加入蒜苔、腊肉、青椒、红椒翻炒。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
5. 淋上适量的油,继续翻炒至蒜苔熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
注意事项:

1. 炒蒜苔时,火候要掌握好,不要太过干燥也不要太糊。
2. 炒蒜苔时不宜加太多油,否则容易口感油腻。
3. 蒜苔炒好后可以保存在冰箱里,随时食用。

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