炒包头菜的配方

炒包头菜的配方如下:
材料:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 青红椒各 1 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中倒入适量的油,加热至 6 成热,放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入洋葱、姜、蒜爆炒出香味。
6. 加入青红椒丝,继续翻炒。
7. 把炒好的猪肉放入锅中,炒匀即可。
炒包头菜是一道传统的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。在炒制过程中,需要掌握好火候和时间,才能让菜肴达到最佳的口感和品质。希望这份炒包头菜的配方能为您提供一些灵感,让您在家中也能制作出美味的菜肴。

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