尖椒空心菜怎么做好吃

【尖椒空心菜的详细菜谱】
青椒和空心菜都是非常健康的蔬菜,青椒富含维生素C和纤维素,空心菜则富含维生素和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳等功效。以下是一份详细的尖椒空心菜菜谱,供您参考。
Step 1:准备食材
- 空心菜 200 克
- 青椒 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
Step 2:清洗食材
将空心菜和青椒分别放入清水中浸泡 10 分钟,去除表面的污渍和杂质。大蒜切成末备用。
Step 3:烹饪食材
将清洗干净的空心菜和青椒斜切成小段,放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入焯水后的空心菜和青椒翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,再加入适量的生抽和醋翻炒均匀。
Step 4:出锅装盘
将炒好的尖椒空心菜盛入盘中,即可食用。
注意事项:
- 空心菜和青椒焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
- 调味品的用量可以根据自己的口味适量调整。
- 食用空心菜和青椒时,应避免过量食用,以免影响身体健康。
以上就是尖椒空心菜的详细菜谱,希望您能够喜欢并享受美食的乐趣。

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