做法最简单的粤菜

【粤菜做法最简单的菜谱】

1. 食材：
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 步骤：

1. 将五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，倒入碗中搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末和大葱段煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的糖、生抽、料酒和适量清水，煮至汤汁浓稠。
6. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群：
- 猪肉适合人群：猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各个年龄段的人群食用。
- 鸡蛋适合人群：鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。
4. 禁忌：
- 猪肉忌与鱼肉、芋头、南瓜、牛奶、葱、蒜、辣椒、茶一起食用。
- 鸡蛋忌与柿子一起食用，柿子中含有大量的单宁酸，与鸡蛋中的蛋白质和钙离子结合，会形成不能溶解的凝胶块，影响消化吸收。
【粤菜做法最简单的菜谱】

1. 食材：
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 步骤：

1. 将五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，倒入碗中搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末和大葱段煸炒出香味。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的糖、生抽、料酒和适量清水，煮至汤汁浓稠。
6. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮至鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群：
- 猪肉适合人群：猪肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，适合各个年龄段的人群食用。
- 鸡蛋适合人群：鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。
4. 禁忌：
- 猪肉忌与鱼肉、芋头、南瓜、牛奶、葱、蒜、辣椒、茶一起食用。
- 鸡蛋忌与柿子一起食用，柿子中含有大量的单宁酸，与鸡蛋中的蛋白质和钙离子结合，会形成不能溶解的凝胶块，影响消化吸收。

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