粤菜蒜蓉虾的家常做法

粤菜蒜蓉虾的家常做法
【
1. 食材准备】
材料：
- 虾：500克
- 蒜头：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【2. 烹饪步骤】
步骤2：虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
步骤2.1：蒜头去皮，切成蒜末备用。
步骤2.2：锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
步骤2.3：加入虾煸炒至变色，加入适量生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
步骤2.4：加入适量水，盖上锅盖，煮至虾熟透，鸡精调味。
步骤2.5：翻炒均匀后即可出锅。
【3. 适合人群】
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童和老年人。
【4. 禁忌】
禁忌：虾属于海鲜，有些人可能会过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应避免食用虾。同时，虾中含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。
【5. 总结】
粤菜蒜蓉虾是一道非常美味的家常菜肴。这道菜选用了虾作为主要原料，口感鲜美。同时，蒜末的煸炒也为这道菜增添了浓郁的香味。做法简单易学，适合家庭日常食用。

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