花椒盐焗虾粤菜做法

花椒盐焗虾是一道传统的粤菜，以其独特的口感和美味而闻名。下面是花椒盐焗虾的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。
## 花椒盐焗虾的详细菜谱
### 材料
- 虾：500克
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐焗鸡粉：适量
- 食用油：适量
### 步骤

1. 虾去头去壳，洗净，留下虾尾。
2. 用刀在虾背处切开一道伤口，用料酒和盐腌制20分钟。
3. 把腌制好的虾放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出烤好的虾，放入蒜瓣和姜片，撒上适量的花椒盐，再放回烤箱中烤10分钟。
5. 取出烤好的虾，炒锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入花椒盐翻炒均匀。
6. 把炒好的花椒盐放入虾背上，再用烤箱烤5分钟，让花椒盐的味道更浓郁。
7. 取出烤好的虾，即可享用。
## 制作流程
###
1. 虾去头去壳，洗净，留下虾尾。
### 2. 用刀在虾背处切开一道伤口，用料酒和盐腌制20分钟。
### 3. 把腌制好的虾放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
### 4. 取出烤好的虾，放入蒜瓣和姜片，撒上适量的花椒盐，再放回烤箱中烤10分钟。
### 5. 取出烤好的虾，炒锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入花椒盐翻炒均匀。
### 6. 把炒好的花椒盐放入虾背上，再用烤箱烤5分钟，让花椒盐的味道更浓郁。
### 7. 取出烤好的虾，即可享用。
## 适合人群
花椒盐焗虾是一道适合所有人群食用的美食。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于保持血管弹性，预防心血管疾病。此外，虾也富含维生素D，有助于促进骨骼生长和预防骨质疏松。
## 禁忌
需要注意的是，花椒具有刺激性，易刺激神经系统，因此有神经系统问题或过敏症状的人应谨慎食用。此外，虾也含脂肪较高，高胆固醇的人应减少食用量。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/kjK8dzJ3GBMY.html