湘菜爆炒鸡爪的做法视频

【湘菜爆炒鸡爪】的做法视频
配方:
- 鸡爪 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡爪去头去尾,洗净,切成块状。
2. 辣椒洗净切片,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的鸡爪块,煸炒至鸡爪变色。
5. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精翻炒均匀。
6. 加入辣椒片继续翻炒,直到辣椒变软。
7. 出锅前撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合成年人、老年人、小孩食用。
注意事项:

1. 炒鸡爪时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒鸡爪时不宜长时间翻炒,以免肉质变得老化。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。

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