蒸辣猪脸湘菜做法大全

蒸辣猪脸湘菜做法大全

湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。蒸辣猪脸是湘菜中一道经典的美食,制作方法独特,口感鲜美。以下是蒸辣猪脸的四种做法,供您参考。
做法一:清蒸猪脸

1. 猪脸清洗干净,用刀在两侧切几刀,以便入味。
2. 把猪脸放入蒸锅中,加入适量的水,蒸15分钟左右。
3. 在蒸猪脸的同时,准备好所需的调料。你可以选择自己喜欢的口味,例如辣椒、葱姜蒜等等。
4. 蒸好后,把调料倒在猪脸上,可以再根据个人口味加入适量的盐、鸡精等。
做法二:湘菜油焖猪脸

1. 猪脸清洗干净,用刀在两侧切几刀,以便入味。
2. 把猪脸放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜爆香,再加入适量的生抽、老抽、料酒等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
5. 蒸好后,把调料倒在猪脸上,可以再根据个人口味加入适量的盐、鸡精等。
做法三:干煸猪脸

1. 猪脸清洗干净,用刀在两侧切几刀,以便入味。
2. 把猪脸放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜爆香,再加入适量的豆瓣酱、辣椒等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
5. 蒸好后,把调料倒在猪脸上,可以再根据个人口味加入适量的盐、鸡精等。
做法四:辣炒猪脸

1. 猪脸清洗干净,用刀在两侧切几刀,以便入味。
2. 把猪脸放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
3. 加入适量的葱姜蒜爆香,再加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
5. 蒸好后,把调料倒在猪脸上,可以再根据个人口味加入适量的盐、鸡精等。
以上就是四种蒸辣猪脸湘菜做法大全,希望能够帮到您。

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