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【好吃的.com菜谱】
一、材料及做法
二、适合人群
三、禁忌
四、制作步骤

1.

材料

a. 主材料:新鲜的猪肉(五花肉)
b. 配料:葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖
c. 工具:砧板、刀、炒锅
2.

做法

a. 将猪肉切成块状,放入碗中加入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟
b. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香
c. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色
d. 加入适量的生抽、老抽、白糖调味
e. 继续煸炒至肉块表面焦黄即可
3.

注意事项

a. 煸炒猪肉时,要保持中火,避免烧焦
b. 调味时要适量,不要过咸或过甜
c. 炒好的猪肉块要保存在通风干燥的地方,避免霉变
五、总结
这道菜品肉质鲜嫩,口感香醇,色泽鲜艳,是一道非常美味的佳肴,尤其适合在家中制作。但需要注意的是,炒好的猪肉块要保存在通风干燥的地方,避免霉变,同时调味时要适量,不要过咸或过甜。

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