湘菜花菜炒猪肉的做法视频

湘菜花菜炒猪肉的做法视频

1. 准备食材

- 湘菜花菜 200 克
- 猪肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

2. 切菜

将湘菜花菜洗净切成小朵,猪肉切成薄片备用。
大葱、姜、蒜切成末备用。

3. 炒菜

热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入猪肉煸炒至变色。
加入湘菜花菜翻炒,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒均匀。

4. 调味

炒至湘菜花菜变软烂,加入少量水,盖上锅盖焖煮片刻。
待水收干后,再加入少量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

5. 出锅

将炒好的湘菜花菜菜和猪肉装盘即可。

视频教程链接:https://www.youtube.com/watch?v=cIycJyYJ_y8

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