蒜苗炒腊肠湘菜的做法

蒜苗炒腊肠是湘菜中一道经典的菜品,制作简单,口感鲜美。以下是蒜苗炒腊肠的做法:
材料:
- 腊肠 200 克
- 蒜苗 200 克
- 青红椒各半个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 腊肠切片,蒜切末,青红椒切小块备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入青红椒块继续翻炒。
4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精调味。
5. 将腊肠倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量清水,盖上锅盖煮5分钟,待腊肠熟透即可。
蒜苗炒腊肠的做法简单,口感鲜美,不仅适合家庭聚餐,也适合外卖。如果想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,祝你做出一道美味的蒜苗炒腊肠!

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