姜蒜炒虾粤菜的做法

姜蒜炒虾是一道非常受欢迎的粤菜菜谱，以下是详细制作步骤：
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是那些喜欢虾的人。虾富含蛋白质和锌，有助于提高身体免疫力和促进骨骼健康。同时，姜蒜炒虾是一道清淡易消化的食物，适合消化系统较弱的人食用。
禁忌：

1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，虾忌与葱、大蒜、韭菜、辣椒、肝脏、鱼肉、柿子椒、黄瓜、柑橘等水果同吃。
2. 虾忌与某些黑衣黑衣、鸡蛋、柿子、牛奶、酸性饮料等一同食用。
3. 虾含有较高量的钙，如果过量食用可能会导致钙流失。因此，食用虾时应注意适量，避免过量食用。
制作流程：

1. 将虾去壳去头，洗净备用。
2. 将姜切成蒜末，蒜切末备用。
3. 将虾和蒜末一起放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精等调味料，搅拌均匀腌制20分钟。
4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的虾，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮5分钟左右。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续焖煮5分钟。
8. 装盘即可。
以上就是姜蒜炒虾粤菜的做法，详细的制作流程以及适合人群、禁忌等文章。希望这份详细菜谱能有所帮助，让您更好地享受美食。

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