炒空心菜湘菜做法

炒空心菜湘菜做法
配方:
- 空心菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 空心菜洗净切段,辣椒和姜切末,蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入辣椒段煸炒出香味。
4. 加入空心菜段翻炒,加入适量的盐和糖调味。
5. 继续翻炒,直到空心菜变软烂,加入适量的鸡精和料酒调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等人群。
注意事项:

1. 在炒空心菜时,要加入适量的盐、糖和鸡精调味,这些调料可以帮助增强菜肴的口感和营养价值。
2. 炒空心菜时,要快速翻炒,避免空心菜炒糊。
3. 辣椒和姜的数量可以根据个人口味适量调整。

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