洋葱炒牛蛙湘菜的做法

洋葱炒牛蛙是一道湘菜美食,以其营养丰富、口感鲜美而备受人们喜爱。下面是该菜品的制作步骤:
材料:
- 牛蛙 1只
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 牛蛙去内脏、蛙皮,切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 洋葱切成块,姜和蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜末和辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛蛙块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 最后倒入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到牛蛙熟透即可。
7. 出锅装盘,撒上葱花点缀即可。
洋葱炒牛蛙不仅营养丰富,而且口感鲜美,是一道美味可口的家常菜品。希望您能够喜欢这道美食。

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