湘菜厨师炒菜心做法减脂

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湘菜厨师炒菜心做法减脂

配方:
- 食材:
- 食用油 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 鸡精 1/4茶匙
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉末 100克
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块翻炒几下。
5. 加入盐、鸡精调味。
6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,起锅前加入葱花点缀即可。
适用人群:

1. 想要减脂的人群。
2. 高胆固醇、高血压等心血管疾病患者。
3. 经常运动、需要保持身材的人群。
注意事项:

1. 炒心时不宜加入过多的水,以免使菜心变软。
2. 鸡蛋液的用量要适中,过多或过少都会影响炒心的口感。
3. 炒心时要快速翻炒,避免时间过长导致口感变差。

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