花卷馍怎么弄好吃？排骨花卷馍的家常做法

大家好，今天来为大家解答花卷馍怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括排骨花卷馍的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 河南花卷馍的做法
2. 排骨花卷馍的家常做法
3. 葱花花卷五种最漂亮做法
4. 花卷馒头简单又好看做法

河南花卷馍的做法

1、一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团

2、盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑

3、面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团

4、揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花

5、卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上，盖上盖再次醒发10分钟

6、锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟即可

排骨花卷馍的家常做法

1.可以用一锅同时煮排骨和蒸花卷的做法。2.首先将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火煮约30分钟至排骨熟透。同时，将花卷放入蒸锅中，加水蒸15-20分钟即可。3.如果想让排骨更加入味，可以在煮排骨的时候加入一些豆腐、土豆等配菜一起煮。如果想让花卷更加松软，可以在蒸的时候在锅盖上放一块湿毛巾，这样可以增加蒸汽，使花卷更加松软。

葱花花卷五种最漂亮做法

主料：面粉300克、酵母3克、温水150克

葱适量、盐适量、油适量

花卷馍又好看又好吃做法：

1.准备好面粉

2.酵母用温水化开

3.酵母水慢慢加入面粉中

4.用筷子拌匀

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵

6.发酵成两倍大小

7.排气揉圆

8.擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花

9.由上至下卷起成条状

10.切成均匀的小段

11.两小段叠起,用筷子在中间按压一下

12.用拇指和食指将两头向内收捏

13.依次做好所有的花卷

14.放入蒸笼进行二次发酵

15.发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

16.花卷蒸好出锅

17.又好看又好吃的花卷馍做好了

花卷馒头简单又好看做法

准备食材：

普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打、南瓜

具体做法：

1.先和面，盆里面加入面粉，温水里面加入酵母粉，一斤面粉加大约3g的酵母粉，然后加一小勺白糖搅匀，加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵，一边搅一边倒，然后慢慢加入水和面，水不要一次性全部倒进去，我做这个花卷馍，水和面的大概比例是1：2，面和好后，盖住让它彻底的发酵。

2.这会儿面团已经发酵好了，我用了大概有两个小时，面团已经变成原来的大概两倍大，盆子都快撑起来了，在案板上撒些面粉，把发酵好的面倒在案板上，然后加一些小苏打，大约有3g，把它们揉在面团里，面团揉光后用刀切成三等份。

3.蒸馒头的面必须得揉好，我这样反复地揉了大概有5-6次，用擀面杖把面团擀到薄厚均匀，然后在上面刷层油，大家也可以加些椒盐和辣椒面进去还有葱花，就这样把面卷起来。

4.然后用刀这样斜切，这个只是做花卷的其中一种做法。

5.拿一根筷子在小面团中间使劲一压。

6.然后这样从两边往回再一翻，这个花卷就成型了。

7.还有第二种做法就是，用刀切的时候稍微切得窄一点。

8.把两块叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压。

9.两手从两端再一翻，这个就卷好了。

10.蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，还有个最重要的步骤，花卷做好后，在篦子上醒半个小时左右再上锅蒸。

11.现在上锅蒸花卷了，直接冷水入锅，我今天总共做了有两锅花卷，其中一锅是南瓜花卷，把南瓜蒸熟后压碎，然后和在面粉里做的，锅里水开上汽后蒸半个小时左右，揭笼盖的时候稍微提起一点放下锅里的气体，再等个5分钟左右再出锅。

OK，关于花卷馍怎么弄好吃和排骨花卷馍的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/lcofN4meZ3n7.html