炝炒土豆丝湘菜的做法

配方:炝炒土豆丝

- 食材:
- 土豆 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 做法:

1. 土豆去皮,用刨丝器刨成细丝。
2. 辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入土豆丝煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续翻炒。
6. 加入适量盐、糖调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
- 适用人群:
- 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢土豆和辣椒的人。

注意事项:

- 炒土豆丝的时间不宜过长,否则容易糊掉。
- 辣椒和盐的用量要根据个人口味适量调整。
- 翻炒时要翻炒均匀,确保土豆丝炒得熟透。

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