木耳炒鸡胸肉的做法湘菜

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点。其中木耳炒鸡胸肉是一道很受欢迎的湘菜菜品,下面是它的做法。
【步骤】

1. 鸡胸肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 木耳泡发后切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下鸡胸肉煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入木耳煸炒。
5. 加入腌制好的鸡胸肉,炒匀后加入盐、糖和鸡精调味。
6. 最后撒上葱花即可。
【特点】
木耳炒鸡胸肉是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜菜品。鸡胸肉肉质细嫩,口感鲜美,搭配木耳的清爽口感和香气,使得这道菜口感更加丰富。
这道菜不仅美味,而且热量很低,适合减肥者和素食者食用。同时,木耳和鸡胸肉都是高蛋白、低脂肪的食材,对于提高身体免疫力和增强体质也有很好的作用。
【总结】
木耳炒鸡胸肉是一道非常简单易学的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。无论是作为主食还是配菜,都是一道不错的选择。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道简单的菜品,相信你也会喜欢它的味道。

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